Hoja de propiedades de la enzima
La enzima Acetolactato mutasa pertenece a la clase Isomerasa
(acetohidroxiácido isomerasa) Proteína mitocondrial que cataliza la siguiente reacción: 2-acetolactato<=>3-hidroxi-3-metil-2-oxobutanato. Su cofactor es el ascorbato. Interviene en la biosíntesis de valina, leucina e isoleucina. Su cofactor es el ácido ascórbico, y precisa de él para realizar su labor. -También convierte el 2-aceto-2-hidroxibutanato en 3-hidroxi-3-metil-2-oxopentanato.
| Precursor/es | Enzima / Proceso | Producto/s | Ciclo |
|---|---|---|---|
| a - acetolactato | Acetolactato mutasa | a,b - dihidroxiisovalerato |
Ruta 11: Ciclo piruvato - isovalerato - isoleucina ver mapa |