Hoja de propiedades del metabolito

Descripción

Vitamina antianémica que se incluye en el complejo B (Bc ó M). Recibe el nombre químico abreviado de “ácido pteroiglutámico” (PGA) y tiene una estructura que puede considerarse formada por la integración de tres fragmentos: una pterina, ácido p-aminobenzoico y ácido glutámico. Se halla en alimentos habituales y son especialmente ricos, verduras, hortalizas e hígado. Las pterinas son a la vez productos de degradación metabólica del ácido fólico y precursores en su síntesis. La mayor parte del ácido fólico que se encuentra en materiales biológicos se presenta con más moléculas de ácido glutámico yuxtapuestas.

Reacciones en las que participa (se indica la ruta metabólica):