Hoja de propiedades del metabolito

Descripción

Los inositoles son derivados del ciclohexano en los cuales un hidrógeno de cada carbono ha sido reemplazado por un grupo hidroxilo. Por consiguiente, son ciclohexanohexoles y por ser alcoholes cíclicos, son llamados ciclitoles. Existen 9 inositoles isométricos posibles según las ordenaciones de los grupos de hidrógeno e hidroxilos en torno a los átomos de carbono del anillo. Sólo cuatro inositoles se presentan en la naturaleza, el D-inositol, el L-inositol, el mioinositol (mesoinositol) y el esciloinositol (esciclitol, cocisitol, quercina). Varios derivados de los inositoles son productos naturales, por ejemplo, los desoxiinositoles. Todos los inositoles, salvo dos de los isómeros posibles, son ópticamente inactivos.

Reacciones en las que participa (se indica la ruta metabólica):